از آنجایی که در حدود ۱۰ درصد از مواد خشک بدن مرغ و در حدود ۳۵ درصد از مواد خشک تخم‌مرغ از املاح تشکيل شده است، از اين‌رو تغذیه ماکیان با املاح کافی بسیار حائز اهمیت می باشد. در حدود 97 درصد پوسته تخم مرغ از کلسیم کربنات تشکیل شده است. وزن پوسته در حدود 6 گرم است که تقریبا کل این میزان از کربنات کلسیم تشکیل شده است. کلسیم از دو طریق یا دو منبع برای تشکیل پوسته تخم‌مرغ بدست می‌آید؛ منبع اول از طریق خوراک و با جذب کلسیم از روده و انتقال به جریان خون انجام می‌شود. منبع دوم، منابع ذخیره‌ای کلسیم در استخوان‌های مدولار است؛ در طی زمانی که تخم‌مرغی در حال تشکیل نیست این منابع ذخیره‌ای دوباره احیا می‌شوند. رایج ترین منبع کلسیم برای مرغان تخمگذار، سنگ آهک (مانند سنگ جوشقان و سنگ کریستال) است که بیشتر این ماده از کلسیم کربنات (CaCO3) تشکیل شده است. این مکمل معدنی خیلی خوب توسط پرنده‌ها هضم می‌شود. کلسیم کربنات به یون های کلسیم(Ca2+) وکربنات ( CO32-) تجزیه می‌شود و به صورت سالم و غیرتجزیه‌شده قابل ورود به جریان خون نیست.
با توجه به اهمیت تغذیه ماکیان با کربنات کلسیم و تأمین ذخایر کلسیم با سنگ آهک، برای نخستین بار استاندارد پودر سنگ آهک (مانند پودر سنگ جوشقان) خوراک دام و طیور در سال ۱۳۸۰ با شماره ملی ۵۷۱۸ تدوین و منتشر شد . سپس بر اساس پیشنهادات و بررسی و تایید کمیسیون های مربوطه در مورخ ۹۵/۰۱/۲۲ در یکهزارو پانصد وهفدهمین اجلاسیه کمیته ملی استاندارد خوراک و و فرآورده های کشاورزی مورد تجدید نظر قرار گرفته و تصویب شد .
منابع و مآخذی که برای استاندارد فوق الذکر مورد استفاده قرار گرفت عبارتند از :
- ASTM C706 , Standard Specification for Limestone for Animal Feed Use , ۲۰۱۳
- Council Directive 2002/32/EC of the European parliament and of the council of 7 May 2002 on undesirable substances in animal feed, Official Journal of the European Communities, 2013
- استاندارد ملی ایران : آهک و سنگ آهک مورد استفاده در صنعت
هدف از تدوین استاندارد پودر سنگ آهک خوراکی
هدف از تدوین این استاندارد تعیین ویژگی های فیزیکی و شیمیایی و روشهای آزمون سنگ آهک مورد استفاده در خوراک دام ، طیور و آبزیان عرضه شده در کشور به عنوان یک مکمل معدنی می باشد .
یادآوری ۱ – آهک یکی از منابع مورد استفاده برای تامین کلسیم مورد نیاز برای تغذیه دام است .
یادآوری ۲ – به لحاظ ماهیت معدنی این محصول ، ویژگی های میکروبی در سنگ آهک ، کاربرد ندارد .
اصطلاحات و تعاریف
یادآوری ۲ – به لحاظ ماهیت معدنی این محصول ، ویژگی های میکروبی در سنگ آهک ، کاربرد ندارد .
سنگ آهک : سنگ رسوبی است که به طور عمده شامل کربنات کلسیم یا کربنات های کلسیم و منیزیم می باشد .
یادآوری : سنگ آهک با توجه به میزان کربنات کلسیم و کربنات منیزیم می تواند کلسیمی ، منیزیمی ، یا دولومیتی باشد .
سنگ آهک کلسیمی (پر کلسیم ): سنگ آهکی است که کمینه دارای ۹۵ درصد کربنات کلسیم و بیشینه دارای ۵ درصد کربنات منیزیم باشد .
یادآوری : این نوع سنگ آهک ، متداول ترین سنگ آهکی است که در خوراک دام و آبزیان کاربرد دارد .
سنگ آهک منیزیمی : سنگ آهکی است که کمینه دارای ۶۰ درصد کربنات کلسیم بوده و مقدار کربنات منیزیم آن بین ۵ تا ۳۵ درصد باشد .
سنگ آهک دولومیتی : سنگ آهکی است که کمینه دارای ۴۹ درصد کربنات کلسیم و مقدار کربنات منیزیم آن بین ۳۵ تا ۴۶ درصد باشد .
ویژگی های پودرسنگ آهک خوراک دام و طیور
ویژگی های فیزیکی
اندازه ذرات این محصول بر اساس نوع استفاده آن و شیوه آماده سازی آن ، با توافق خریدار و مشتری ، تعیین می شود . پودر سنگ آهک باید به اندازه کافی و لازم ریز باشد تا به راحتی با خوراک دام و طیور و آبزیان مخلوط گردد
ویژگی های شیمیایی
ویژگی شیمیایی سنگ آهک باید مطابق جدول 1 این استاندارد باشد.
فلزات سنگین : حدود مجاز فلزات سنگین سنگ آهک باید مطابق جدول 2 این استاندارد باشد .
توصیه مهم
به صاحبان مرغداری ها و دامداری های و واحدهای پرورش آبزیان اکیدا توصیه می گردد از تهیه پودر سنگ خوراکی پسماند کارخانجات سنگبری به لحاظ آلودگی به مواد شیمیایی شوینده خودداری فرمائید . استفاده از این نوع پودر سنگ آهکی نه تنها هیچ سودآوری برای شما نخواهد داشت بلکه با مشکل کاهش وزن دام نیز مواجه خواهید بود . برای تهیه پودر سنگ آهک خوراکی به مراکز و کارخانجات معتبر کشور مراجعه فرمائید .
مقالات مرتبط
- پودرسنگ
- کاربرد پودرسنگ
- کاربرد پودرسنگ در کشاورزی
- مزایای مصرف پودر سنگ در خوراک دام و ماکیان
- کاربرد پودر سنگ به عنوان غذای ماکیان و طیور
- سنگ آهک
منابع و مآخذ
کارگاه سنگ و بلوک ایران مرکز پخش و عرضه کننده انواع پودر سنگ، پودر سنگ جوشقان، مواد آبگریز، سنگهای دانه بندی شده و سنگهای تزئینی می باشد.
کیسه های پودر سنگ در بسته بندی های 30 کیلوگرمی عرضه می شود.
محصولات به تمامی نقاط کشور بنا به درخواست مشتری ارسال می گردد.
مدیریت فروش: یحیی حامدی